|
Category |
Turkish |
English |
|
General |
|
1 |
General |
sirke ile çırpılmış yumurta akından oluşan ve kitap süslemesinde kullanılan yapışkan bir sıvı |
glair n.
|
|
2 |
General |
sirke ile çırpılmış yumurta akından oluşan ve kitap süslemesinde kullanılan yapışkan bir sıvı |
glaire n.
|
|
Food Engineering |
|
3 |
Food Engineering |
hamurun üzerine sürülen süt ya da su ile çırpılmış yumurta |
eggwash n.
|
|
Gastronomy |
|
4 |
Gastronomy |
çırpılmış yumurta, süt veya su, rom, şeker ve baharatlardan oluşan sıcak bir içki |
tom and jerry n.
|
|
5 |
Gastronomy |
hamurun üzerine sürülen süt ya da su ile çırpılmış yumurta |
egg wash n.
|
|
6 |
Gastronomy |
turtanın üzerine konulduktan sonra pişirilen çırpılmış yumurta akı, şeker vb karışımı |
meringue n.
|
|
7 |
Gastronomy |
tuzlu kraker, milföy veya başka bir tabanın üzerine çırpılmış yumurta beyazı ve kaynatılmış şeker şurubu karşımı konan ve fırında esmerleştirilen, şekerli beyaz bir karışım ile kaplı kurabiye |
marguerite n.
|
|
8 |
Gastronomy |
şeker ve çırpılmış yumurta akı veya kremadan yapılan bir meyveli tatlı |
whip n.
|
|
9 |
Gastronomy |
krem şanti veya çırpılmış yumurta beyazı katılmış köpüklü sos veya püre |
mousseline n.
|
|
10 |
Gastronomy |
krem şanti veya çırpılmış yumurta beyazı eklenmiş holandez sosu |
mousseline n.
|
|
11 |
Gastronomy |
çırpılmış yumurta beyazı, şeker ve kuruyemişle yapılan kremalı bir şekerleme |
divinity n.
|
|
12 |
Gastronomy |
sos ve baharatlarla tatlandırılmış ve ekmek üzerinde servis edilen çırpılmış yumurta tarifi |
scotch woodcock n.
|
|
13 |
Gastronomy |
çırpılmış yumurta beyazı, şeker ve meyve posasından yapılan bir tatlı |
snow n.
|
|
14 |
Gastronomy |
çırpılmış yumurta beyazı ve dondurma eklenerek daha yumuşak ve hafif bir tatlı haline getirilen puding |
snow pudding n.
|
|
15 |
Gastronomy |
çırpılmış yumurta beyazı, şurup ve meyve suyundan hazırlanan soğuk bir tatlı |
spoom n.
|
|
16 |
Gastronomy |
pasta fırçası kullanarak yiyeceğin yüzeyine yağ, süt veya çırpılmış yumurta sürmek |
brush v.
|
|
17 |
Gastronomy |
çırpılmış yumurta beyazı veya jelatin eklenerek hafifletilmiş ve kabartılmış |
chiffon adj.
|
|
18 |
Gastronomy |
(turta, pasta, puding) çırpılmış yumurta beyazı veya jelatin eklenerek hafifletilmiş |
chiffon adj.
|
|
|