Turc | Anglais | |
---|---|---|
Food Engineering | ||
Food Engineering | karamelize şeker | caramelized sugar n. |
Gastronomy | ||
Gastronomy | karamelize şeker | browning n. |
Turc | Anglais | |
---|---|---|
Chemistry | ||
Chemistry | et, ekmek, sakız, şeker, nişasta ve benzeri gıdalar karamelize olana dek kavrulduğunda meydana gelen yumuşak ve acı bir madde | assamar n. |