Anglais | Turc | |
---|---|---|
Food Engineering | ||
Food Engineering | maderisation n. | şarabın ısıya maruz kalarak bozulması |
Food Engineering | maderisation n. | maderizasyon |
Gastronomy | ||
Gastronomy | maderisation n. | şarabın rengini koyultan ve tadını değiştiren ısıtma ve okside etme işlemi |