Inglés | Turco | |
---|---|---|
General | ||
General | deglaze v. | (porselenden) kaplamasını çıkarmak |
General | deglaze v. | sos veya et suyu yapmak için pişirilmiş et kalıntılarını şarap veya su içinde koyarak sulandırmak |
Turco | Inglés | |
---|---|---|
Gastronomy | ||
Gastronomy | deglaze | deglazing n. |