cornmeal

cornmeal — Definition

Anlamı ve Tanımı:

mısır unu, mısır irmiği

Okunuş (IPA):

(AmE /ˈkɔːrnmiːl/ – BrE /ˈkɔːnmiːl/)

Terim Türü:

İsim: cornmeal (uncountable)

Öğütülmüş mısır tanelerinden elde edilen, ekmek ve hamur işlerinde kullanılan ürünü tanımlar; mutfakta dokusal bir bileşendir. “Corn” + “meal” birleşimidir; “öğütülmüş tane” fikri, özellikle Amerikan mutfağında cornbread gibi yemeklerle kültürel bir standart hâline gelmiştir.

Eş Anlamlılar:

maize meal, polenta (contextual)

Zıt Anlamlılar:

wheat flour, rice flour