emulsify

emulsify — Definition

Anlamı ve Tanımı:

emülsifiye etmek, emülsiyonlaştırmak, karıştırıp bağlamak

Okunuş (IPA):

(AmE /ɪˈmʌlsəˌfaɪ/ – BrE /ɪˈmʌlsɪfaɪ/)

Terim Türü:

Fiil: emulsify (emulsifies – emulsified – emulsifying)

Normalde karışmayan sıvıları (ör. yağ ve su) küçük damlacıklar hâlinde bir arada tutarak emülsiyon oluşturmayı anlatan teknik fiildir. Latince emulgere (“sağmak”) kök ailesi ve “emulsion” terimiyle bağlantılı olarak bilim dilinde standartlaşmıştır; modern gıda ve kimyada emulsify, yüzey aktif maddelerle kararlılık kazanan karışım mantığını isimden fiile taşır.

Eş Anlamlılar:

homogenize, blend

Zıt Anlamlılar:

separate, demix